pan de barra Integral

Delicioso pan de barra Integral

Esté psn queda esponjoso y suave se requiere al menos dos horas para su preparación y hornear. 

Son pocos ingredientes pero su sabor es riquísimo

Primero empezamos con un prefermento que va durar 30 minutos cubierto los ingredientes son los siguientes

1 taza de leche tibia

1/2 cda de harina

1/2 sobre de levadura instantánea de 11 grs

Mezclamos todos los ingredientes y cubrimos por 30 minutos 

Ingredientes de la masa principal

3 tazas de harina

1/2 cda de azúcar

1/2 cda de sal

1/2 taza de agua tibia 

2 cdas de aceite vegetal

2 cdas de avena

1 cda de poppy seed si no tienes puedes agregar ajonjolí. 

En un recipiente agregas harina, sal, azúcar, avena y semillas mezclas bien haces una fuente y agregas el prefermento. 

Mezclas todo muy bien  y agregas 1/2 taza de agua tibia. 

Amasas por 5 minutos a velocidad media a mano es el doble de tiempo. 

Cuando la masa se vea homogénea agregas el aceite y cuando todo esté integrado bolsas y cubres por 45 minutos a que doble su tamaño. 

Cuando pase ese tiempo ponchaa la más y pesas, separas en 4 partes, bolsas y agregas al molde de pan, cubres por media hora a que doble su tamaño. 

El horno se pre calienta a 180 grados centígrados y lo horneamos a 35 minutos. 

Queda delicioso esponjoso y suave ideal para sándwich ó pan tostado con mantequilla. 

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