Deliciosos panecillos esponjosos y riquísimos

Ingredientes
3 tazas de harina
1 taza de hojuelas de puré de papas
1/4 de taza de azúcar
1 cdta de sal
1/2 barra de mantequilla sin sal derretida
2 huevos
1 cda de levadura instantánea
3/4 de taza de agua tibia
Procedimiento
En un tazón agregar harina, azúcar, sal y hojuelas de papa mezclar bien agregar levadura y añadimos agua, mantequilla y huevos.
Mezclamos y batimos por 5 minutos
Cuando la masa este suave y nada pegajosa cubrir por una hora ó a hasta que doble su tamaño.
Ponchamos la masa y boleamos cortamos en 24 partes partes iguales, boleamos y ponemos en un molde cubrimos por 15 a 20 minutos.
Precalentamos el horno a 190 grados centígrados.
Barnizamos los panes con un huevo y horneamos por 20 a 25 minutos ó hasta que se vean dorados.
Quedan deliciosos
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