Pan casero

Preparación de panes caseros en dos formas diferentes, deliciosos suaves y esponjosos. 

Ingredientes

Harina 600 grs 

Azúcar 2 cdas

Sal 1 cdta

2 huevos

1 sobre de levadura instantánea de 11 grs

1 taza de Leche tibia

1/2 taza de Agua tibia

1 barra de Mantequilla a temperatura ambiente

Huevo para barnizado

Ajonjolí (opcional) 

Modo de preparación

En un recipiente agregar harina, sal y azúcar mezclar bien. 

Agregar levadura, leche, agua tibia y huevos. 

Mezclar y amasar por  5 minutos con máquinas o 10 minutos a mano. 

Cuando la masa este lista agregar la mantequilla y continuar con el amasado. 

Cuando la masa se sienta suave, esponjosa y nada pegajosa, cubrir con un trapo o plástico y esperar a doble su tamaño. 

Transcurrido el tiempo ponchar la masa y ponerla en una superficie, dividirla. 

Un parte la vamos a separar en 8 partes. 

Boleamos y extendemos con un rodillo dando forma triangular. 

Los enrollamos empezando por la parte ancha, hasta formar un cuernito. 

Poner a reposar por 15 a 20 minutos cubiertos. 

Precalentar el horno a 190 grados centígrados por 15 minutos antes de meter el Pan. 

Pasado el tiempo barnizar con huevo batido y espolvorear ajonjolí. 

Meter al horno y hornear por 15 a 18 minutos. 

Para preparar el Pan en barra con la parte restante solo extendemos la masa enrollamos cerramos y metemos a un molde para Pan de caja cubrimos por unos 15 a 20 minutos. 

Barnizamos espolvoreamos ajonjolí

Se hornea a 190 grados centígrados por 30 minutos. 

*Si quieres solo preparar un pan de los  dos sólo usas la mitad de los ingredientes. 

Quedan deliciosos!!!