Calzone horneado ó frito

Calzone horneado ó frito

Ingredientes

1 taza 1/2 de agua tibia

1 cucharada de levadura

4 tazas de harina

1 cdta de sal

1 cda de azúcar

1/8 de taza de aceite de oliva

Ingredientes para el relleno

salsa de tomate

queso en trozos

aceite para freír

En un recipiente se agrega la harina, sal y azúcar. Se mezclan todo y se hace una fuente y añadimos la levadura en polvo agregamos agua y aceite de oliva mezclamos y amasamos.

Se amasa aproximadamente por 8 minutos a mano en máquina es la mitad del tiempo cuando la masa este suave y elástica y ya no se pegue  se reposa por 1 hora ó hasta que doble su tamaño.

Pasando ese tiempo divide en partes y con un rodillo se extienden como si fueran tortillas se agrega salsa de tomate, queso y se cierra como empanada, se fríen hasta que estén doradas.

Ó se hornean a 180 grados centígrados por 30 minutos. 

Quedan deliciosos!!!