ℙ𝕒𝕟𝕖𝕤 𝕣𝕖𝕝𝕝𝕖𝕟𝕠𝕤 𝕔𝕠𝕟 𝕔𝕣𝕖𝕞𝕒 𝕡𝕒𝕤𝕥𝕖𝕝𝕖𝕣𝕒

Panes dulces con relleno de crema pastelera

Deliciosos panes rellenos de crema pastelera

Ideales para tomar con un cafecito de mañana o tarde

Ingredientes

1 taza 1/4 de harina

1/8 de taza de azúcar

1 cdta de levadura en polvo instantánea

1/4 cdta de sal

1/4 de taza de leche tibia

1 cda de mantequilla sin sal derretida

Para la crema pastelera

Ingredientes

2 yemas

3 cdas de azúcar. 

2 cdas de fécula de maiz

1/2 taza de leche

1 cda de extracto de vainilla

Preparación

En un  recipiente agregamos las yemas y azúcar mezclamos hasta que cambien de color agregamos la fécula de maiz y continuamos mezclando. 

En un sartén agregamos la leche y cuando empieze a calentarse le agregamos el extracto de  vainilla mezclamos bien añadimos la yema y comenzamos a agitar la mezcla hasta que espese. 

Se vacía a un recipiente y se cubre con un plástico. 

Se deja enfriar para rellenar el pan

Preparación del PAN

En un recipiente agregamos la harina, sal y azúcar mezclamos muy bien agregamos la levadura y la leche tibia y mantequilla derretida. 

Mezclamos y amasamos hasta que le masa quede suave y elástica, se cubre y se espera 45 minutos a una hora para que doble su tamaño. 

Pasado ese tiempo se poncha la masa y dividimos en 8 partes,  se bolea y se extienden a cada una le agregamos una cucharada de crema pastelera cerramos y boleamos. 

Se barnizan y se es pólvora azúcar  se reposan por 15 minutos. 

Precalentamos el horno por 15 minutos y horneamos a 180 grados centígrados por 15 minutos. 

Quedan deliciosos!!!