PAN casero (sin necesidad de amasar)

Pan casero

Sin necesidad de amasar solo mezclando

Ingredientes

4 tazas y 1/4 de harina

1 cda de azúcar

1/2 cdta de sal

1 cda de levadura instantánea

2 tazas de agua tibia

2 cdas de aceite de oliva

Aceite de oliva para barnizar

Procedimiento

En un recipiente agregamos harina y sal mezclamos muy bien. 

En un recipiente agregamos agua azúcar y levadura mezclamos y esperamos aproximadamente 5 minutos para que leve. 

Pasado ese tiempo le agregamos el líquido a la harina y las dos cucharadas de aceite de oliva. 

Mezclamos muy bien hasta tener una masa pegajosa. Cubrimos y esperemos a que doble tamaño entre 45 minutos a una hora. 

Pasado el tiempo sacamos la masa y la agregamos a un superficie que debe tener harina suficiente esparcida y con la ayuda de la espátula maniobramos la masa hasta que no esté pegajosa hacemos una bola y la dividimos en 2 partes y de las partes dividimos en 6 partes, cada bola la vamos a extender con las manos y hacemos bolitas las cubrimos por 15 minutos. 

Después de 15 minutos las extendemos y enrollamos y cerramos los extremos le damos forma y les hacemos un Corte a la mitad cubrimos por otros 15 minutos. 

Cuando pasen los 15 minutos los barnizamos con aceite de oliva y listo para hornear. 

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El horno se pre calienta a 220 grados centígrados y vamos a hornear por 15 a 17 minutos.

Quedan crujientes por fuera y esponjosos por centro