Tortilla de Harina
Ingredientes
harina 1/2 kilo
1/2 cda de sal
1/2 cda de royal
1/2 barra de mantequilla sin sal
1/4 de agua caliente
1 taza de leche caliente
Procedimiento
Deliciosas tortillas de harina caseras receta para medio kilo salen aproximadamente 15 tortillas de tamaño normal, si deseas más cantidad solo dobla la cantidad de ingredientes
En un recipiente amplio agrega la harina, polvos de hornear y mezcla bien se añade el aceite y agua caliente se mezcla y si amasas a mano esperar a que enfríe el amasando para tortillas es de unos 5 minutos, si es en batidora para Pan se mezcla y se amasa cuando sientas la masa suave y y no se pega esta lista.
En un tapete agregamos poquita harina vacíamos la masa y hacemos bolitas salen aproximadamente 15
Con un rodillo extendemos la bolita hasta que queden redondas y de buen tamaño, vamos acomodando espaciadas no una sobre otra por que se pegan.
Calentamos un comal a temperatura normal no muy alta ponemos la tortilla y esperamos a que empiece a subir burbujas y a inflarse volteamos y dejamos otros minutos hasta que esponje y se vea cocida y listo
