Apple cobbler

Apple cobbler

Delicioso postre de manzana similar al pay, pero su preparación es más fácil.

Tradicionalmente se prepara con duraznos, pero se puede variar con manzana.

Ingredientes

9 manzanas cortadas en trozos

2 cdas de azúcar morena

1 cda de canela molida

1/2 cda de nuez moscada

2 limones (jugo)

1 taza y media de harina

1/2 taza de azúcar

1 cda de polvos de hornear

1 pizca de sal

1 barra de mantequilla sin sal cortado en trozos

1/4 de taza de leche

Preparación

Se lavan y se cortan las manzanas en trozos, se les agrega el jugo de limón, azúcar morena, canela y nuez moscada se mezcla muy bien, se deja reposar.

En otro recipiente agregamos harina, azúcar, sal y polvos de hornear se mezcla perfectamente se le agrega la mantequilla y mezclamos hasta tener una masa arenosa, poco a poco agregamos la leche, la mezcla debe quedar espesa y seca.

En un refractario agregamos la mezcla de manzana y cubrimos con la masa se espolvorea canela y azúcar encima.

Precalienta el horno a 180 grados centígrados por unos 10 a 15 minutos.

Metemos el molde a hornear aproximadamente por 30 a 45 minutos dejamos enfriar y servimos con nieve ó acompañamos con un rico café.

Queda delicioso