Pan suizo trenzado (Swiss bread)

Pan suizo trenzado  (Swiss bread)

Ingredientes

1 huevo

1 clara de huevo

1/2 taza de agua tibia

1/2 taza de leche tibia

1 barra de mantequilla sin sal derretida

4 tazas de harina

1 cdta de sal

2 cdas de azúcar

1/𝟚 sobre de levadura instantánea

Procedimiento

En un recipiente agregamos la harina, sal, azúcar y la levadura en el centro, en otro recipiente agregamos los huevos y mezclamos se le agrega la leche tibia y agua tibia y volvemos a mezclar, derretimos la mantequilla y mezclamos todo perfectamente, se agrega está mezcla a la harina y amasamos hasta tener una mezcla elástica y no pegajosa, la dejamos reposar por una hora pasado ese tiempo le sacamos el aire y dividimos la masa en dos partes y hacemos dos tiras largas y entrelazamos, dejamos reposar por media hora. Después barnizamos con huevo.

Precalentamos el horno a 180 grados centígrados y horneamos por media hora ó hasta que se vea dorado.