Pie de calabaza
Ingredientes
1 1/2 taza de crema para batir
1/2 taza de azúcar moscabado
1/4 de taza de azúcar
2 huevos
1/2 cda de canela en polvo
1/4 de cdta de gengibre
1/4 de cdta de nuez moscada
1/4 de cdta de all spice
1 pizca de sal
3 tazas de calabaza cocida
Preparación
Se agregan todos los ingredientes a la licuadora y se mezcla bien, se licúa por 5 minutos, se agrega a la tarta para pie, se precalienta el horno a 170 y se hornea por una hora y 15 minutos se deja reposar unos 5 minutos en el horno con la puerta media abierta.
Se decora con crema chantilly y canela en polvo.
La receta de la masa para pie está en este link
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