Pastel Selva Negra

Pastel selva negra

Ingredientes

2 huevos

280 grs de azúcar

100 ml de aceite

160 ml leche

1 cdta de extracto de vainilla

180 grs de harina

60 grs de cocoa en polvo

2 cdtas de polvos de hornear

120 ml de agua caliente

Para decoración

Cerezas

Crema chantilly

Ganache de chocolate

Procedimiento

En un recipiente agregamos los huevos y batimos hasta que estén esponjosos se agrega la azúcar en tres tiempos, se agrega el aceite y se sigue batiendo a velocidad mínima se agrega leche, y la harina, cacao y polvos de hornear se cierne encima del recipiente y se bate por unos minutos mientras calentamos el agua y se agrega se da una última batida y listo, se engrasan 3 moldes y se vierte la mezcla, se precalienta el horno a 180 grados centígrados sé hornea por 30 minutos.

Se dejan enfriar cuando estén listos se les barniza con el concentrado de las cerezas, se agrega crema chantilly en la segunda torta agregamos cerezas, en la última de decora con ganache de chocolate y se adorna con cerezas.