Cupcakes extra chocolate
Ingredientes
1 taza y media de harina
1 taza y un 1/4 de azúcar
1/2 taza y un 1/4 de polvo de cacao
3 huevos
1 barra de mantequilla sin sal
2 cdtas de polvo de hornear
1/2 de taza de leche
1 pizca de sal
Preparación
En un recipiente agregamos la mantequilla que debe estar a temperatura ambiente y azúcar batimos a velocidad alta hasta tener una textura cremosa, agregamos uno a uno los huevos cuando todo esté muy bien mezclado agregamos la harina poco a poco, después el polvo de cacao polvos de hornear una pizca de sal para enfatizar el sabor a chocolate y al final la leche, la mezcla debe quedar muy suave y sedosa, se rellena los moldes de cupcakes y de hornean a 170 grados centígrados por 25 minutos ó hasta que al meter un palillo salga seco.
Se decoran con ganache de chocolate y figuras de chocolate.
Quedan deliciosos!!
