Espuma de fresas con crema chantilly
Ingredientes
250 grs de fresas
3 cdas de azúcar
1/2 taza de agua
1 sobre de grenetina
Jugo de un limón
Crema chantilly para decoración
Preparación
En un sartén agregamos las fresas, azúcar y un 1/4 de taza de agua las dejamos por 10 minutos.
Mientras en el agua restante agregamos la grenetina y la metemos al microondas por 25 segundos movemos hasta que esté disuelto.
Preparamos el jugo de un limón.
Cuando haya pasado los 10 minutos esperemos a que enfríe las fresas.
Se agregan a la licuadora y se muelen y vamos agregando la grenetina disuelta y el jugo de limón, se bate hasta que quede espumosa.
Se agrega a moldes se refrigera por unas horas y después se decora con crema chantilly.
Se agrega a moldes se refrigera por unas horas y después se decora con crema chantilly.
