Chimichurri casero
Ingredientes
5 cdas de perejil
3 cdas orégano
2 cdas de Chile seco
Cdta sal
Cdta pimienta
2 ajos
Agua 1/4 taza tibia
Medio vaso vinagre de vino
1 vaso de aceite de girasol
Procedimiento
En un recipiente agregamos el orégano y el chile seco lo mezclamos con el agua tibia lo dejamos reposar unos 10 minutos o hasta que se haya hidratado, después se le agrega sal y pimienta, picamos el ajo finamente se mezcla todo muy bien se agrega el vinagre de vino o vinagre normal se deja reposar otros 15 minutos, después se agrega el aceite de girasol, mezclamos y guardamos en un recipiente de vidrio se deja marinar toda la noche y listo entre más tiempo esté marinado más rico sabor tiene.
