Cupcakes de chocolate con chispas de chocolate

Cupcakes de chocolate con chispas de chocolate.

Ingredientes

3 tazas de harina

2 tazas de azúcar

1 taza de cocoa en polvo

1 cda de bicarbonato de sodio

1 cdta y media de polvos de hornear

1 cdta de sal

4 huevos

1 taza de buttermilk

1 taza de agua tibia

1 cda de café instantáneo mezclado con el agua tibia

1/2 taza de aceite 

Chispas de chocolate 

Preparación

En un recipiente agregamos harina, azúcar, cocoa en polvo, bicarbonato de sodio, polvos de hornear y sal, mezclamos muy bien y agregamos los huevos, buttermilk, agua tibia con la cda de café instantáneo, y aceite seguimos mezclando hasta tener un masa homogénea, se llenan los moldes y se les agregan las chispas de chocolate ya sea encima del cupcake o antes de agregar la mezcla, se precalienta el horno a 175 grados centígrados por 25 minutos.

Salen 18 cupcakes aproximadamente