Wontons fritos
Ingredientes
3 tazas de harina
1 cdta de sal
1/2 taza de agua
1 huevo grande.
Agua o huevo para cerrar el wonton
Procedimiento
En un tazón agregamos harina y mezclamos con la sal, batimos el huevo y lo agregamos a la masa, se mezcla y se va agregando agua hasta tener una mezcla homogénea, se separa en dos partes y empezando a extender lo las delgado que se pueda se agrega harina para que no se pegue, se hacen cortes de cuadros y se enharinan.
En cada cuadro vamos a poner en las orillas agua ó clara de huevo para cerrar, se agrega el relleno y se dobla se cierra y en las esquinas se agrega huevo y se cierra, se fríen hasta que queden dorados de ambos lados.
Quedan súper crujientes
Quedan súper crujientes
