Donas rellenas de manzana
Ingredientes
2 tazas 1/2 de harina
1/2 cdta de sal
1 cda de levadura
1 cdta azúcar
2 cdtas de aceite
3/4 de taza de agua tibia
1 huevo
8 manzanas cortadas en trozos pequeños
4 cdas de azúcar moreno
1 cdta de canela molido
1/2 cdta de nuez moscada
2 clavos de olor
2/3 de taza con agua
Preparación
En un recipiente agregamos la harina, Azúcar y sal mezclamos muy bien, mientras en la agua tibia disolvemos la levadura con azúcar y se agrega a la harina junto con el huevo y aceite y se amasa bien y se deja reposar por una hora.
Mientras cortamos la manzana y la agregamos a un sartén donde ponemos agua, azúcar y las especias. Se cocina por 20 minutos se deja enfriar y en un procesador de alimentos lo hacemos puré se agrega a una manga pastelera para rellenar las donas
Cuando la masa haya doblado su tamaño se saca y se desinfla y con ayuda de harina se extiende hasta que quede delgada y con los moldes cortamos, se dejan reposar 15 minutos se fríen en aceite hasta que queden dorados de ambos lados, se le agregan azúcar y canela y cuando enfríen se rellenan del puré de manzana.
