Sopes con salsa verde
Ingredientes
5 tazas de harina de maíz
1 cda de aceite
1 cda de sal
3 1/2 tazas de agua tibia
Preparación
En un recipiente agregamos la harina, se agrega sal y aceite se mezcla se va agregando agua y se amasa se deja reposar 10 minutos, después con una máquina de tortillas se aplastan un poco deben quedar anchas, se cuecen en comal, cuando estén frías se les hace un borde, se fríen en aceite, se preparan con frijoles salsa verde, queso fresco ó panela y cebolla. Quedan deliciosos
