Calabaza en tacha
Ingredientes
2 kilos de una calabaza de castilla grande
2 pilloncillos
1 Canela entera
Varios clavos de olor
3 tazas de agua
Preparación
En una olla se agrega agua la canela, clavos y los pilloncillos se deja hervir hasta que se hayan desecho los pilloncillos agrégamos la calabaza cortada en trozos de manera que la parte dura quede hacia arriba, se tapa y a fuego medio se deja cocer por una hora y listo. Queda muy rica.
