Pastel de pina plátano
3 tazas de harina
1 taza de azúcar
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 media cucharadita de sal
1 taza y media de aceite vegetal
1 taza de nueces
2 tazas de pina
2 tazas de plátano
3 huevos
Preparación
En un recipiente se cierne harina, azúcar, bicarbonato de sodio y sal se mezcla y se reserva.
Mientras en un procesador de alimentos agregamos nueces, y vaciamos a un recipiente, igual la pina, y por último los plátanos.
Agregamos los huevos el aceite mezclamos muy bien.
Vamos a mezclar todo y cuando tengamos una mezcla homogénea está lista.
Precalentamos el horno a 175 grados centígrados y se hornea por 1 hora, en un molde grande ó en dos moldes 25 minutos.
