Ingredientes
2 1/2 tazas de harina integral
1/2 taza harina
1 sobre de levadura
2 cdtas de azúcar
1 cdtas de sal
1 taza de leche tibia
1 huevo a temperatura ambiente
2 cdas de aceite vegetal ó de oliva.
Procedimiento
En un recipiente agregamos la harina integral solo dos tazas, harina normal, levadura, azúcar y sal. Le vamos agregando leche tibia el huevo y aceite, se mezcla a velocidad rápida por dos minutos y se va agregado la media taza de harina que reservamos. Después se saca y en una superficie se amasa hasta tener una mezcla suave.
Se cubre y se reposa por 10 minutos.
Se saca y se aplana con las manos y se le da forma de pan. Se pasa a un molde donde va reposar por 35 minutos, se hornea a 190 grados centígrados por 30 minutos.
