Ingredientes
1/2 kilo de falda de res
1 cda de sal de cebolla
1 cda de sal de ajo
1/2 cebolla
1 ajo
2 jitomates
1 lata pequeña de chiles en chipotle
aceite
sal al gusto
Modo de prepararse
1 cda de sal de cebolla
1 cda de sal de ajo
1/2 cebolla
1 ajo
2 jitomates
1 lata pequeña de chiles en chipotle
aceite
sal al gusto
Modo de prepararse
Se cuece la carne en agua con una cda de sal de cebolla y otra de sal de ajo, agua. Por 45 minutos, pasado ese tiempo la carne se deshebra y el caldo lo vamos a ocupar para licuar la salsa, en un sartén asamos los jitomates, la cebolla y el ajo se pican en rodajas y se fríen en aceite y se le agrega la carne y agrega sal al gusto.
Cuando los jitomates estén asados los vamos a licuar con el caldo restante y la lata de chile chipotle. Está salsa la agregamos a la carne y se deja hervir por 10 minutos.
Queda riquísima.
Cuando los jitomates estén asados los vamos a licuar con el caldo restante y la lata de chile chipotle. Está salsa la agregamos a la carne y se deja hervir por 10 minutos.
Queda riquísima.
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