Pastel de chocolate moist

Ingredientes
2 tazas y media de harina
2 tazas y media de azúcar
1 taza de polvo de cocoa
3 cdtas de polvos de hornear
3 cdtas de bicarbonato de sodio
1 pizca de sal
1 taza y media de leche
1/2 taza de aceite
1/2 taza de mantequilla derretida
3 huevos
1 taza de café
procedimiento
En un recipiente cernimos harina, azúcar, polvo de cacao, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal. Se mezcla bien.
Mientras en otro recipiente se agrega la leche, huevos, aceite, mantequilla derretida y una taza de café frío.
Se mezcla muy bien y vamos agregar la harina poco a poco hasta tener una mezcla homogénea, se aceita dos molde y agregamos la mezcla, se precalienta el horno a 180 grados centígrados y se hornea en 35 a 40 minutos.
Queda muy poroso y húmedo.