Pechugas de Pollo a la Marinara

4 pechugas
sal de ajo
sal de cebolla
harina
pan molido
1 huevo
aceite de oliva
salsa de tomate
queso manchego

Procedimiento

Se mezclan las pechugas con la sal de ajo y cebolla se cubre con harina se pasan con huevo y se les agrega el pan molido, se refrigeran por 15 minutos.
Pasado ese tiempo se fríen en aceite de oliva dejando cada lado 6 minutos a temperatura media y cuidando que no se quemen cuando ya estén doradas de ambos lados se baja de fuego y se tapan por 20 minutos teniendo cuidado y voltearlas a los 10 minutos, cuando ya se hayan cocido perfectamente agregamos una rebanada de queso y se apaga y tapamos hasta que el queso se haya gratinado, mientras calentamos la salsa marinara,
En un plato ponemos la salsa caliente y el pollo, se decora con perejil y listo.