Berlinesas

Ingredientes

1 sobre de levadura
5 tazas de harina
1 barra de mantequilla
3/4 taza de azúcar
1 cdta de sal
1 huevo
1 yema
1/2 cdta de esencia de vainilla
1 taza de leche
aceite para freír

Preparación

Se bate la mantequilla con la azúcar hasta que esté cremosa, se le agrega el huevo, la yema, esencia de vainilla se agrega, sal, se mezcla bien, se pone harina, leche,  y la levadura, se amasa muy bien se reposa por una hora, pasando ese tiempo se hacen bolitas salen aproximadamente 30, se reposan por media hora, se fríen y se les agrega azúcar glass y listo.