Quesadillas de Cuitlacoche

Ingredientes

Cuitlacoche (hongo del maíz)
1/2 cebolla
1ajo
Sal y pimienta
Tortillas
Queso Chihuahua

Preparación

Se fríe la cebolla y ajo, se mezcla el cuitlacoche se agrega sal y pimienta y se deja cocer. En un comal se calienta las tortillas se agrega queso al gusto y se agrega el guiso de cuitlacoche.

Se sirve y se acompaña con una salsa.