Pollo agridulce

Pollo agridulce

1/2 kilo de pollo cortado en trozos
1 pimento Morón verde
1 pimento Morón rojo
1/2 cebolla
aceite para freír
1 taza de tempura

Salsa agridulce

1 taza de jugo de piña
1/2 taza de azúcar
2 cucharadas de fécula de maíz
1 cucharadas de vinagre blanco
1 cucharada de salsa de soya
2 cucharadas de catsup

Se pone a calentar el jugo y se va agregando la azúcar, vinagre, salsa de soya, catsup y en poca agua se disuelve la fécula de maíz y se agrega al jugó, esperamos a que empieza a espesar y listo.

En un sartén se fríe la cebolla y los chiles se les agrega sal y pimienta, deben quedar crocantes no muy cocidos.
La tempura se mezcla con. agua y metemos los trozos de pollo y se fríen. Cuando estén listos se agregan al sartén de las verduras se cuecen solo unos minutos, y les agregamos la salsa agridulce, movemos un poco y listo.