Ingredientes
1/4 de cebolla
1 pimento verde
1 calabaza
1/2 kilo de salmón
sal y pimienta al gusto
1 cucharada de perejil
jugo de un limón
1 huevo
1/2 taza de pan molido
2 cucharadas de aceite de oliva
aceite para freír.
1 pimento verde
1 calabaza
1/2 kilo de salmón
sal y pimienta al gusto
1 cucharada de perejil
jugo de un limón
1 huevo
1/2 taza de pan molido
2 cucharadas de aceite de oliva
aceite para freír.
Preparación
En una sartén poner aceite de oliva, picar la verdura en trozos pequeños, freír la cebolla, pimento verde y calabazas, agregar sal y pimienta, mientras se corta en trozos el salmón y se agrega al sartén. Se cuece y se agrega perejil y limón, se apaga el sartén y se deja enfriar, mezclamos un huevo y pan molido hacemos las tortitas y las freímos en aceite.
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