Sándwich de pollo frito

Pechuga de  pollo crujiente

Ingredientes

8 pedazos de pechuga
1 taza de leche
1 cda de vinagre

1 cda sal
1 cda pimienta
1 cda de cayenne

1 taza de harina
1/2 taza de pan molido
1 cda de sal de ajo
1 cda de pimienta
1 cda de pimienta cayenne

Preparación

Se prepara el buttermilk, mezclando una taza de leche con una cucharada de vinagre blanco,  se mezcla  con sal, pimienta, cayenne se mezcla bien y se marina el pollo durante una horas, mientras mezclamos la harina, pan molido, sal de ajo, pimienta y cayenne, y vamos a meter las pechugas cuando estén bien cubiertas las vamos a freír, hasta que estén doradas, se preparan con pan de hamburguesa.