Pollo a la Naranja

1/2 kilo de pollo en trozos
1 huevo
1 cda de fécula de maíz
1/4 de taza de harina
1 cda de harina de maíz
sal y pimienta

1 cebolla
3 naranjas
sal de ajo
1 cda de soya
2 cdas de azúcar moscabado
1 cda de fécula de maíz
1/2 taza de agua

Preparación

En un recipiente se pone el pollo se le agrega sal y pimienta y un huevo, se mezcla muy bien, en otro recipiente mezclamos la fécula y las harinas, sacamos el pollo y lo ponemos en las harinas se mezclan muy bien, se fríen en aceite y los dejamos enfriar, en un sartén con aceite freímos la cebolla y agregamos el jugo de naranja, salsa de soya, sal de ajo y la mezcla de fécula de maíz en agua la  azúcar, lo mezclamos bien y esperamos a que hierva, le agregamos el pollo y listo.