Cazuela de pan (Bread bowls)

Ingredientes para la cazuela de pan

4 tazas de harina

1 taza de agua tibia

1/2 taza de leche tibia

1/2 sobre de levadura instantánea de 11 grs

1 cucharadita de sal

2 cucharadas de azucar

1 huevo para barnizar

1 cucharada de aceite para barnizar el refractario

Preparacion

Se cierne la harina junto con la sal y azúcar reservamos una cucharadita para disolver con la levadura, en otro recipiente vamos a disolver la levadura con agua tibia y la azucar, pasando 5 a 10 minutos cuando la levadura este espesa, se  hace una fuente a la harina y se la agrega la levadura leche y agua, se amasa bien cuando la masa esta lista, se pone en un refractario barnizado con aceite se cubre y se espera una hora o hasta que haya doblado su tamano, se saca la masa y se aplasta para sacarle el aire y se corta depediendo el tamano deseado, se le da forma y se deja tapado por media hora o cuando ya haya doblado su tamano, se barniza con huevo se mete al horno por 35 a 40 minutos a 200 grados centigrados y listo, se dejan enfriar, se le quita una parte de arriba se le saca el migajón hasta que haya quedado un hueco y ahi le vamos a agregar la sopa.